http://composer.blogbus.com/Sun, 15 Nov 2009 12:37:19 GMTAYE HOWER博客大巴http://composer.blogbus.com/atom.xmlSun, 15 Nov 2009 12:37:19 GMThttp://public.blogbus.com/profile/2/5/2/4303252/avatar_4303252_96.jpghttp://composer.blogbus.com/http://composer.blogbus.com/logs/51434724.htmlHowerhttp://composer.blogbus.com/logs/51434724.html<p style="text-align: left;">家里的小乌龟在低温下已经开始进入冬眠状态.在网上查了查得知平均温度大概在10摄氏度左右乌龟就会进入冬眠状态,突然间才意识到喜爱的秋天早已离开.立冬带来的就是无情的冷空气降临,姑且不说申城的多雨大风天气,新闻里却切切实实地报道了雪灾带来的伤害.而我依旧每天早上起来打无数个喷嚏顺带擤擤鼻涕.即便是这样我还是不喜欢穿太多,原因就是室内外温差带给人的极大不舒服.其实从夏末到秋末,吃了蛮多东西囤积了相当多的脂肪,最终发现胖子的肥肉们还是对冷天有一些欣慰的抵抗力.所以呢,食物就是是对付冰冷天最好的武器.</p> <p style="text-align: left;">跑去Dickies买好衣服又跑到汉泰去吃饭.除了上次给我留下挺深印象的马来咖喱牛腩,这次点了很多没有吃过的菜式.其实自己去同一家餐厅吃东西总是缺乏尝新的意识,总爱吃上次觉得好吃的东西.而这次多少颠覆了一下以往的习惯,从结果来说还是很令人满意的.</p> <p style="text-align: left;">火龙果大虾沙律作为前菜有点酸甜还是挺开胃的.不过实物的虾和菜单上比起来缩水不少,败笔啊...</p> <p style="text-align: center;"><img src="http://photo2.bababian.com/upload1/20091115/2AAF73ADEFE13BDC983D433A5F5DAE98_500.jpg" border="0" alt="" /></p> <p style="text-align: left;">大冷天吃点咖喱,吃些牛肉和土豆是能够提供足够的能量的.再加上之前良好的印象,自然而然再次点了马来咖喱牛腩.但是可惜的是,因为接下来让我们胃口大开的菜让咖喱牛腩的吸引力少了很多很多.</p> <p style="text-align: center;"><img src="http://photo2.bababian.com/upload1/20091115/B8D47895D18CD664A7C15EBB88A7A128_500.jpg" border="0" alt="" /></p> <p style="text-align: left;">可能是因为2点多才去吃东西.本来想吃的烧鹅售罄,只好单点了一例蜜汁肥叉烧.看起来油光满面的叉烧却并不肥腻,也没有很多地方叉烧的那么咸或者甜腻.和上次吃点招牌猪颈肉比起来,叉烧的口感更加的爽口,让人忍不住想多吃一口.</p> <p style="text-align: center;"><img src="http://photo2.bababian.com/upload1/20091115/B671233160E332B9A64A38F578088E76_500.jpg" border="0" alt="" /></p> <p style="text-align: left;">浓汤花胶多宝鱼.从肉质上来说做得还是比较嫩的,配合香美的浓汤吃起来很棒.对我而言,更加吸引我的是里面又软又脆的黄瓜片,咬下去黄瓜的清香与细嫩的多宝鱼结合地相当的不错.</p> <p style="text-align: center;"><img src="http://photo2.bababian.com/upload1/20091115/418E7743EAB7BCCB36847FACA6681FAA_500.jpg" border="0" alt="" /></p> <p style="text-align: left;">虾头油焖豆腐.其实从名字来说还是从外观来看都有那么一些平凡,然而这就是彻底打败马来咖喱牛腩的菜品.采用了大头虾部的虾黄做成&ldquo;虾头油酱&rdquo;,味道相当的鲜美.而用"虾头油酱"焖烧成的豆腐羹,荤素的搭配一级棒.当然,肥嫩的大虾,鲜香的蟹足棒,再加上绿色的豌豆以及细嫩的豆腐堪称完美啊...热腾腾的豆腐羹吃在嘴里,虾黄的鲜香弥漫在唇齿之间,让我由衷的感叹好吃啊...m@v@m</p> <p style="text-align: center;"><img src="http://photo2.bababian.com/upload1/20091115/F37A9805987776D8C74B693E55B5F9FD_500.jpg" border="0" alt="" /></p> <p style="text-align: left;">其实冬天吃羊肉,也是很滋补的.怎么样通过调料来掩盖羊肉的膻味也是很有讲究的.而这道酸汤羊肉处理的确确实实不错.和平常吃的酸汤牛肉完全不一样,酸菜着实的能够看得清清楚楚,酸而不咸辣而不燥.略微炸过的土豆和煮透的萝卜从配菜的角度来说也是很好.尤其是萝卜的那种清香也间接的掩盖了略微的膻味.当然,香菜也是提味的最佳拍档.总的来说,咖喱牛腩是应该俯首称臣啊...</p> <p style="text-align: center;"><img src="http://photo2.bababian.com/upload1/20091115/A9C63CE5B8DC430F9213B4EB84437802_500.jpg" border="0" alt="" /></p> <p style="text-align: left;">兄弟姐妹们,冬天放开吃吧...</p><!--sp--><div class="relpost"><br/><h3>随机文章：</h3><div><a href="http://composer.blogbus.com/logs/48810936.html">东南亚风带来的泰国味道</a> 2009-10-20</div><div><a href="http://composer.blogbus.com/logs/48080143.html">食在成都之禾风日料</a> 2009-10-10</div><div><a href="http://composer.blogbus.com/logs/47961507.html">食在成都之河边烤虾</a> 2009-10-09</div><div><a href="http://composer.blogbus.com/logs/47830831.html">食在成都之龙抄手</a> 2009-10-08</div><div><a href="http://composer.blogbus.com/logs/47778531.html">食在成都之摊头烧烤</a> 2009-10-07</div></div><br /><br /><div class="sysmsg"><b><a href="http://www.blogbus.com" target="_blank">博客大巴，你的个人传媒早班车</a></b></div><br /><br /><div class="addfav">收藏到：<span class= "delicious"><a href="http://delicious.com/save?url=http%3A%2F%2Fcomposer.blogbus.com%2Flogs%2F51434724.html&title=%E9%A3%9F%E7%89%A9%E6%98%AF%E5%AF%B9%E4%BB%98%E5%86%B0%E5%A4%A9%E7%9A%84%E6%9C%80%E5%A5%BD%E6%AD%A6%E5%99%A8">Del.icio.us</a></span></div><img src="http://www1.feedsky.com/t1/297032497/composer_blogbus_com/blogbus.com/s.gif?r=http://composer.blogbus.com/logs/51434724.html" border="0" height="0" width="0" style="position:absolute" /><p class="fswww1"><a href="http://www1.feedsky.com/r/l/blogbus.com/composer_blogbus_com/297032497/art01.html" target="_blank"><img border="0" ismap="ismap" src="http://www1.feedsky.com/r/i/blogbus.com/composer_blogbus_com/297032497/art01.gif" onerror="this.style.display='none'" /></a></p>未分类Sun, 15 Nov 2009 19:30:30 +0800http://composer.blogbus.com/logs/51434724.htmlHowerhttp://composer.blogbus.com/logs/51434724.htmlhttp://composer.blogbus.com/atom.xmlblogbus.com/composer_blogbus_com/~7026278/297032497/5134248http://composer.blogbus.com/logs/50309950.htmlHowerhttp://composer.blogbus.com/logs/50309950.html<p>我们的生活由各种颜色的彩球所组成,每一段都充满着色彩.更多的,我们要如同彩球一般让生活更加的色彩斑斓.即便是以个体存在,我们依然会在阳光下闪耀着色彩的光芒.而当我们聚集在一起的时候,会更加的闪亮更加的耀眼.</p> <p style="text-align: left;">每一粒彩球或许是一个故事,在色彩的里面包含着绽放前的种种努力.也或许,有灰色也会有黑色.可我们宁愿相信生活的五彩斑斓里不会存在这样的暗色调.而对于我们来说,即便是有,最终也要把它们变成属于我们动人的色彩.</p> <p style="text-align: center;"><img src="http://photo2.bababian.com/upload1/20091105/23F6B93A93979DE3581A43B7D06784FD_500.jpg" border="0" alt="" /></p> <p style="text-align: left;">一种神奇的小玩物.不及芝麻大小的小颗粒遇水后逐渐变成一颗颗珍珠般的弹性小球.一包几十粒不过5毛钱,在吸水后却能变成很多颜色各异的彩球.</p> <p style="text-align: center;"><img src="http://photo2.bababian.com/upload1/20091105/6271552D96AD75EF8CDA3CB63D30AA61_500.jpg" border="0" alt="" /></p> <p style="text-align: left;">通过那颗透明色的彩球,我们可以看到世界.而这时候的我,看到了可爱的小黄...</p> <p style="text-align: center;"><img src="http://photo2.bababian.com/upload1/20091105/352254A4E2B3D9D0F5A7D8D6A6375CB4_500.jpg" border="0" alt="" /></p><!--sp--><div class="relpost"><br/><h3>随机文章：</h3><div><a href="http://composer.blogbus.com/logs/45586443.html">咩咩的梦</a> 2009-09-01</div><div><a href="http://composer.blogbus.com/logs/44403778.html">田子坊蜗居的五彩玩物们</a> 2009-08-17</div><div><a href="http://composer.blogbus.com/logs/43956370.html">樱桃啊樱桃</a> 2009-08-11</div><div><a href="http://composer.blogbus.com/logs/40197032.html">漫步鼓浪屿-小店玩物印象</a> 2009-05-30</div><div><a href="http://composer.blogbus.com/logs/34367633.html">老姐家的那些</a> 2009-01-27</div></div><br /><br /><div 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+0800http://composer.blogbus.com/logs/50309950.htmlHowerhttp://composer.blogbus.com/logs/50309950.htmlhttp://composer.blogbus.com/atom.xmlblogbus.com/composer_blogbus_com/~7026278/297032498/5134248http://composer.blogbus.com/logs/49974746.htmlHowerhttp://composer.blogbus.com/logs/49974746.html<p>掐指一算应该有很多天没有写日志了,自己越发觉得现在除了吃就没有任何的灵感去写点什么.或许说生活太过安逸会消磨人的意志,会模糊人的视线.当然,生活总归有平衡的,而平衡的代价就是胖子的归来.</p> <p>周末组里outing去了宁波绍兴两日游.车上的时间苦不堪言,一路摇啊摇就快到外婆桥了.不过还好的是这两日的天气还是蛮好的,而到今天大风肆起温度骤降难受啊...</p> <p style="text-align: center;"><img src="http://photo2.bababian.com/upload1/20091102/AA1A1DF3559CA609C24553D2E9522D2E_500.jpg" border="0" alt="" /></p> <p style="text-align: center;">H@宁波天一阁</p> <p style="text-align: center;"><img src="http://photo2.bababian.com/upload1/20091102/A0812B1D82FC9DACCEA2614D1C278D60_500.jpg" border="0" alt="" /></p> <p style="text-align: center;">H@绍兴东湖</p> <p style="text-align: left;">相当喜欢撞色...证明了我有一颗年轻的心.而现实却证明了我有一身中年的身体啊...</p><!--sp--><div class="relpost"><br/><h3>随机文章：</h3><div><a href="/logs/43238503.html">看不到彩虹看月亮</a> 2009-07-30</div><div><a href="/logs/42201902.html">黑超小分队</a> 2009-07-11</div><div><a href="/logs/35443547.html">埋头于生活与工作</a> 2009-02-20</div><div><a href="/logs/31902297.html">你会在我手心</a> 2008-11-28</div><div><a href="/logs/31689755.html">秋末的雨中</a> 2008-11-23</div></div><br /><br /><div class="sysmsg"><b><a href="http://www.blogbus.com" target="_blank">博客大巴，你的个人传媒早班车</a></b></div><br /><br /><div class="addfav">收藏到：<span class= "delicious"><a href="http://delicious.com/save?url=http%3A%2F%2Fcomposer.blogbus.com%2Flogs%2F49974746.html&title=%E8%83%96%E5%AD%90%E5%BD%92%E6%9D%A5">Del.icio.us</a></span></div><img src="http://www1.feedsky.com/t1/297032499/composer_blogbus_com/blogbus.com/s.gif?r=http://composer.blogbus.com/logs/49974746.html" border="0" height="0" width="0" style="position:absolute" /><p class="fswww1"><a href="http://www1.feedsky.com/r/l/blogbus.com/composer_blogbus_com/297032499/art01.html" target="_blank"><img border="0" ismap="ismap" src="http://www1.feedsky.com/r/i/blogbus.com/composer_blogbus_com/297032499/art01.gif" onerror="this.style.display='none'" /></a></p>未分类Mon, 02 Nov 2009 18:24:13 +0800http://composer.blogbus.com/logs/49974746.htmlHowerhttp://composer.blogbus.com/logs/49974746.htmlhttp://composer.blogbus.com/atom.xmlblogbus.com/composer_blogbus_com/~7026278/297032499/5134248http://composer.blogbus.com/logs/48810936.htmlHowerhttp://composer.blogbus.com/logs/48810936.html<p>秋高气爽的现在应该是这一年里最好的日子,即使上海的阳光仍然有些刺眼,但却挡不住金秋的愉悦.感受着天气日渐变凉,人也变得有些懒散.刚刚过去的十一大假带给我们的不光是长假的欢快,同样也绑住了很多人的心.对我来说,应该需要写改变的决心吧...</p> <p>浦东的餐饮业发展蛮快的,以八佰伴和联洋社区的大拇指广场为首的两大中心地带涌现出了无数的餐厅.从环境感观来讲蛮不错的,灯火辉煌却有些简单的宁静.大学好友到沪宁杭旅游,晚上一起去上海湾里的汉泰东南亚风味餐厅吃饭.毕业这么久都没有见过面感觉很是亲切,谈笑间又感叹时间的飞逝,转眼间大家已经不再是初出茅庐的毛小子,也到了成家立业的年龄了.</p> <p>应该说汉泰菜的口味还是不错的,价格也还算实惠.当然,现在去哪儿吃饭都会提前在大众点评上面下载好优惠券,还是挺方便实惠的.优惠券里送的是芝士沙律焗扇贝,里面的蔬菜粒配合着芝士还是很好吃的,不过呢最后吃出来的扇贝差不多就大拇指指甲那么大,那个囧啊...果然是赠送菜呀...</p> <p style="text-align: center;"><img src="http://photo2.bababian.com/upload1/20091020/A2BD0F0CC1267EE095CD7469EE1E5A4A_500.jpg" border="0" alt="" /></p> <p style="text-align: left;">泰味拌白菜.其实是以醋味媒介的一道比较清凉爽口的冷菜.总感觉这样的味道在记忆里曾经出现过,但却怎么样也想不出来.突然想到了在日本吃烤肉时候会送一盘莲花白菜叶,很是类似啊...</p> <p style="text-align: center;"><img src="http://photo2.bababian.com/upload1/20091020/3F132130B6F92FF0C3654E0179C2F17C_500.jpg" border="0" alt="" /></p> <p style="text-align: left;">这道招牌碳烧猪颈肉确实不愧为招牌菜啊.肥而不腻,炭烤的时间与火候掌握的也相当不错.配上特制的沾酱很是可口.</p> <p style="text-align: center;"><img src="http://photo2.bababian.com/upload1/20091020/CAFF83A64A6892E55DDDD7648A8D4515_500.jpg" border="0" alt="" /></p> <p style="text-align: left;">马来咖喱咖喱牛腩.刚刚在点评上看了一下,这道菜的评价都蛮高的.开始吃之前其实我还有些排斥,因为很多地方的咖喱牛腩都做的蛮糟糕的,没想到尝试了以后发现味道真的很棒.咖喱的味道相对比较清淡,里面的牛腩吃在嘴里很容易就化掉,土豆的软硬度也刚刚合适.果然受人欢迎啊...</p> <p style="text-align: center;"><img src="http://photo2.bababian.com/upload1/20091020/FF65A1D54535DEBE19A99C5022C6EAF4_500.jpg" border="0" alt="" /></p> <p style="text-align: left;">至于这道香茅粉丝大虾煲,大虾的个头确实不错,但总的来说味道没有太多出彩的地方,很快便被我们忽略了过去.</p> <p style="text-align: center;"><img src="http://photo2.bababian.com/upload1/20091020/A9797A3173F44DBDFD99A10E321C5C96_500.jpg" border="0" alt="" /></p> <p style="text-align: left;">青柠脆皮春鸡.由于蘸料和招牌碳烧猪颈肉的一样,在吃过了同样味道以后就很难让我们再次接受.在我看来,不同的主料就应该搭配与其相符合的配料或蘸料.美食的魅力就在于无穷的组合方式以及经典的搭配啊.</p> <p style="text-align: center;"><img src="http://photo2.bababian.com/upload1/20091020/F493BA783DA4191824033B08EBE2E23C_500.jpg" border="0" alt="" /></p> <p style="text-align: left;">为了安稳地度过寒冷的冬天,我们应该多吃些暖身进膘的菜式啊...</p><!--sp--><div class="relpost"><br/><h3>随机文章：</h3><div><a href="http://composer.blogbus.com/logs/51434724.html">食物是对付冰天的最好武器</a> 2009-11-15</div><div><a href="http://composer.blogbus.com/logs/48080143.html">食在成都之禾风日料</a> 2009-10-10</div><div><a href="http://composer.blogbus.com/logs/47961507.html">食在成都之河边烤虾</a> 2009-10-09</div><div><a href="http://composer.blogbus.com/logs/47830831.html">食在成都之龙抄手</a> 2009-10-08</div><div><a 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20:42:09 +0800http://composer.blogbus.com/logs/48810936.htmlHowerhttp://composer.blogbus.com/logs/48810936.htmlhttp://composer.blogbus.com/atom.xmlblogbus.com/composer_blogbus_com/~7026278/297032500/5134248http://composer.blogbus.com/logs/48080143.htmlHowerhttp://composer.blogbus.com/logs/48080143.html<p>食在成都,放弃了思念已久的火锅串串一类选择了日本料理.准确的说,在成都吃日料是我头一遭,整体的口味还算OK,环境倒是蛮幽静有别于很多地方的喧哗.作为自助餐,晚市188/人的价格让人不敢恭维,还是午市90多的稍微划算一些.对于成都这座城市,日本料理的口感有如上海的川菜,有着很多的改良.对我而言,真正纯正的日料是应该进行单点,能够让你吃到真正的精华.</p> <p>当然,和久未见面的高中友人在这种环境里就餐聊天还是一件比较令人愉快的.就餐的环境始终是我很关注的.在我看来,环境高低直接的决定了餐厅的优雅指数,而装修的风格则决定了餐厅的整体趋向.服务员的服务态度与质量则决定了餐厅对顾客重视程度,最后菜式的口味则反应了餐厅最终的成败.</p> <p>因为是自助餐,所以随意点了很多觉得不错的.吃下来以后觉得还是有几道不错的菜式.请注意了,以下照片排名绝对分先后顺序.</p> <p style="text-align: center;"><img src="http://photo2.bababian.com/upload1/20091010/1477FC2053C7B8341525F9CD772F3C76_500.jpg" border="0" alt="" /></p> <p style="text-align: left;">日料必点项目之综合刺身.应该说禾风日料的生鱼片还是比较新鲜的,三文鱼吃在嘴里的口感不错,其他的金枪鱼,北极贝等等的味道都蛮好.本来想要说吃トロ的寿司,但是菜单上面居然没有,让人失望啊...否则188/人的自助餐我也觉得值了...</p> <p style="text-align: center;"><img src="http://photo2.bababian.com/upload1/20091010/B21E90FBF9EECCB5973C9F836558F7B4_500.jpg" border="0" alt="" /></p> <p style="text-align: left;">禾风熏牛肉.特质的酱加上洋葱和着生牛肉的口感很好,入口很快就化掉了.不过看名字也和餐厅名一样也算是特色了吧...不过吃过最好吃的生牛肉还是好几年前在日本吃的好吃啊...</p> <p style="text-align: center;"><img src="http://photo2.bababian.com/upload1/20091010/ACB1FC6B23F88D51C6E8AB9CC81F16D2_500.jpg" border="0" alt="" /></p> <p style="text-align: left;">烤鳗鱼当然是日料里面必点的项目.从口感上来说应该是国内产的鳗鱼,虽然味道不如日产鳗鱼,但在禾风里做的还是蛮好吃的了...</p> <p style="text-align: center;"><img src="http://photo2.bababian.com/upload1/20091010/2C252A9CF5A137AB447C48FDC14EB233_500.jpg" border="0" alt="" /></p> <p style="text-align: left;">在日料里面,我很喜欢吃豆腐.无论是冷豆腐还是那种炸豆腐都很喜欢吃.禾风里的日式炸豆腐在我吃过的日料里面也算好吃的了...金黄酥脆的外皮加上细嫩洁白的豆腐,完美的组合啊...</p> <p style="text-align: center;"><img src="http://photo2.bababian.com/upload1/20091010/22CB4CCDC7CAF85E4CF3F1C93243266D_500.jpg" border="0" alt="" /></p> <p style="text-align: left;">姜蒸鲟鱼.味道蛮不错的,不过是不是应该按照一份的来装才更容易看清楚呢?</p> <p style="text-align: center;"><img src="http://photo2.bababian.com/upload1/20091010/6BB4126F3E5C2751FF4304F91CEBCF42_500.jpg" border="0" alt="" /></p> <p style="text-align: left;">这个名字忘记了,好像叫做靖鱼玉葱烧.不过葱在那里呢?味道还是不错的...</p> <p style="text-align: center;"><img src="http://photo2.bababian.com/upload1/20091010/D5FA7F2E74AF924517755D92E170E9B6_500.jpg" border="0" alt="" /></p> <p style="text-align: left;">马铃薯牛奶烧.友人觉得很好吃的一道菜品.味道应该不错,但是看着这么高热量我还是望而生畏了...</p> <p style="text-align: center;"><img src="http://photo2.bababian.com/upload1/20091010/0923DD1D061EAD30F05921682FDDB4B9_500.jpg" border="0" alt="" /></p> <p style="text-align: left;">扇贝春雨蒸.名字听起来还有点烟花三月下杨州的感觉.那白色的一层是嫩豆腐,上面的葱装饰性有点过,直接无视掉吃扇贝好了.味道还凑合.</p> <p style="text-align: center;"><img src="http://photo2.bababian.com/upload1/20091010/1F1A5C8D20A4C9A31D31443805C8A0B0_500.jpg" border="0" alt="" /></p> <p style="text-align: left;">红烧鱼翅汤倒蛮好喝的,只可惜没法很好的照下来.原因就是外观是个小茶壶一般被我忽略与无视了好长时间.剩下的一些什么烤秋刀鱼,炸鱿鱼什么的都是一些味道一般的.再剩下的就直接被我无视了.补充一下,焦糖补丁也还不错,不过两口以后就被放弃了.高热量啊高热量...</p> <p style="text-align: left;">突然一下想吃北京的大董了...</p><!--sp--><div class="relpost"><br/><h3>随机文章：</h3><div><a href="http://composer.blogbus.com/logs/47961507.html">食在成都之河边烤虾</a> 2009-10-09</div><div><a href="http://composer.blogbus.com/logs/47830831.html">食在成都之龙抄手</a> 2009-10-08</div><div><a href="http://composer.blogbus.com/logs/34781050.html">成都干锅与黄凉粉</a> 2009-02-08</div><div><a href="http://composer.blogbus.com/logs/51434724.html">食物是对付冰天的最好武器</a> 2009-11-15</div><div><a href="http://composer.blogbus.com/logs/48810936.html">东南亚风带来的泰国味道</a> 2009-10-20</div></div><br /><br /><div class="sysmsg"><b><a href="http://www.blogbus.com" target="_blank">博客大巴，你的个人传媒早班车</a></b></div><br /><br /><div class="addfav">收藏到：<span class= "delicious"><a 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+0800http://composer.blogbus.com/logs/48080143.htmlHowerhttp://composer.blogbus.com/logs/48080143.htmlhttp://composer.blogbus.com/atom.xmlblogbus.com/composer_blogbus_com/~7026278/297032501/5134248http://composer.blogbus.com/logs/47961507.htmlHowerhttp://composer.blogbus.com/logs/47961507.html<p>食在成都,吃的是有滋有味.</p> <p>在祥和里相当火爆出名的滋味烤鱼恰好开了分店就在我家对面,于是和乌龟与屁儿三人约定在新店里吃饭.其实主角是招牌菜滋味烤鱼,但是烤鱼已经太过平常并且难以上像就比我无情的否决在这篇日志上了.同时忍痛割爱的是麻辣鲜香十足的滋味飘香爽脆,理由也同样是镜头感太差(还是我摄影技术差呢...哈哈).所以呢还是介绍一下河边烤虾好了.顺便提一下,经过漫长的长跑他俩终成眷属,可喜可贺!希望未来的日子你们能够开心幸福啦...</p> <p>河边烤虾.最开始就以为是椒盐之类的烤虾,待菜被端上桌以后才发现错误的想象了.从外观来分析做法应该如下:选取等长的草虾适量洗净去肠,在油锅里过油至7成熟;换锅放入炸好的虾加上青椒,红椒丁以及盐味精后大火翻炒入味;盘内放松洗净并加热了的小卵石,铺上韭菜叶后把虾整齐地堆好;最后把锅内的青椒与红椒丁盖在炸虾之上.准确的来说,烤虾的名字适合有点不合适,或许是我参悟不够的缘故吧...</p> <p style="text-align: center;"><img src="http://photo2.bababian.com/upload1/20091009/9BD289F6D68094F2DF838867DFF0785F_500.jpg" border="0" alt="" /></p> <p style="text-align: left;">"脱下"红绿的外衣露出小虾们金黄的外衣.从口感来说,皮薄肉嫩还比较可口.虽然略微发油,总的来说还是不错的...</p> <p style="text-align: center;"><img src="http://photo2.bababian.com/upload1/20091009/29CDC916C87C4CD91C3307BB51653954_500.jpg" border="0" alt="" /></p> <p style="text-align: left;">说实话,他家最吸引我的还是环境.装修的风格较一般的烤鱼店不知道好了多少倍,也没有那么拥挤与嘈杂.应该说能够让食客们安静的享受美食.不过呢,灯光看起来明亮但还是差了一些.价格呢也小贵,远远超出了我的估计.看来,要让我们完全满意还是需要努力啊...</p> <p style="text-align: center;"><img src="http://photo2.bababian.com/upload1/20091009/F35F196A1F93F2AE85207580190A84C7_500.jpg" border="0" alt="" /></p> <p style="text-align: left;">恩...今天中午家里的藕汤真好喝啊...</p><!--sp--><div class="relpost"><br/><h3>随机文章：</h3><div><a href="http://composer.blogbus.com/logs/48080143.html">食在成都之禾风日料</a> 2009-10-10</div><div><a href="http://composer.blogbus.com/logs/47830831.html">食在成都之龙抄手</a> 2009-10-08</div><div><a href="http://composer.blogbus.com/logs/34781050.html">成都干锅与黄凉粉</a> 2009-02-08</div><div><a href="http://composer.blogbus.com/logs/51434724.html">食物是对付冰天的最好武器</a> 2009-11-15</div><div><a href="http://composer.blogbus.com/logs/48810936.html">东南亚风带来的泰国味道</a> 2009-10-20</div></div><br 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+0800http://composer.blogbus.com/logs/47961507.htmlHowerhttp://composer.blogbus.com/logs/47961507.htmlhttp://composer.blogbus.com/atom.xmlblogbus.com/composer_blogbus_com/~7026278/297032502/5134248http://composer.blogbus.com/logs/47830831.htmlHowerhttp://composer.blogbus.com/logs/47830831.html<p>坦白的讲,这篇日志本来是准备写我最爱吃的钟水饺的.只是让我感到无奈的是由于搬迁等种种原因,今天我没有能够找到搬迁后的钟水饺所在.也只好恨恨地凑合地来到另外一家有名的龙抄手.</p> <p>其实,起初一样没有找到龙抄手的店面.只是凭借记忆的印象走到那里才发现同样也搬掉了,好在也只是在春熙路内部挪动,跑到了中山广场的张飞牛肉后面.还记得以前龙抄手的店面还是有些古香古色的有点气势,一看新搬迁的地方以后才发现真的不是一般的改变.整个就变成了一栋带地下一层总共四层高的大楼,不仔细看楼面几个"龙抄手"的大字你绝对无法想到.一层是散客层,二楼是套餐专区,三楼四楼是专门的包厢,整个划分得相当直接.看着一层满当当的人还有无数排队的人悻悻而退,可一想就这样退出去今天的计划就完全的泡汤,不得已跑到了二楼的套餐区.</p> <p>选择的是70元/客的套餐:冷菜为夫妻肺片,樟茶仔鸭,香葱酥鱼,蜇头青豆;热菜为鲜虾鱿鱼什锦和麻婆豆腐;汤是竹荪煨汤;小吃则是海味龙抄手,钟水饺,担担面,赖汤圆,叶儿芭,椒盐香棕,鸡冠蒸饺,玉米金糕,青蔬烧卖,米凉粉,香酥春卷.说实话,套餐的味道与以往的口味差远了,因为是集合了很多种菜式与小吃的套餐也注定了不可能达到单个菜品的美味高度.套餐更多的适合于外地观光的游客.其实上海城隍庙的小吃也同样是这样的感觉.</p> <p style="text-align: center;"><img src="http://photo2.bababian.com/upload1/20091008/7254BCB40384135EF3798C0B4B767F84_500.jpg" border="0" alt="" /></p> <p style="text-align: left;">说起小吃,还是要大致的介绍一下.上排左起为担担面,米凉粉和海味龙抄手;第二排左起为蛋烘糕,青蔬烧卖,鸡冠蒸饺,椒盐香棕,玉米金糕;最下排左起为钟水饺,香酥春卷,叶儿芭和赖汤圆(中间的为蘸料).在这12种小吃里,最为成都人耳熟能详的就是担担面,米凉粉,龙抄手,蛋烘糕,叶儿芭,钟水饺和赖汤圆.其实想想在小的时候无论吃着其中的任何一种都会觉得很开心,而长大了更多的算是一种回味吧.</p> <p style="text-align: center;"><img src="http://photo2.bababian.com/upload1/20091008/2AB355090F3D087917754267B30DD039_500.jpg" border="0" alt="" /></p> <p style="text-align: left;">成都的经典小吃真的很多,没有记录过的还有油茶和栅子,各种夹料的锅魁,还有肥肠粉,三大跑,糖油果子等等等等.之前还有博友留言说其朋友告诉她每天吃一样都能吃一个月,当时还觉得差不多,可现在越发认为真的是太多太多了.但不得不说的是,随着城市的发展以往那些真正好吃的小吃越来越少了,更多的是像龙抄手这样规模化的运营操作,仅剩下名气没有了口味.所以,可能的话还是只有细心的慢慢发掘纯正口味的小店了,不一定人多但是口味却是最地道,价格也是最实惠.</p> <p style="text-align: left;">爱上成都的理由,有时候就是这么的简单.</p><!--sp--><div class="relpost"><br/><h3>随机文章：</h3><div><a href="http://composer.blogbus.com/logs/48080143.html">食在成都之禾风日料</a> 2009-10-10</div><div><a href="http://composer.blogbus.com/logs/47961507.html">食在成都之河边烤虾</a> 2009-10-09</div><div><a 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ismap="ismap" src="http://www1.feedsky.com/r/i/blogbus.com/composer_blogbus_com/297032503/art01.gif" onerror="this.style.display='none'" /></a></p>未分类Thu, 08 Oct 2009 15:47:02 +0800http://composer.blogbus.com/logs/47830831.htmlHowerhttp://composer.blogbus.com/logs/47830831.htmlhttp://composer.blogbus.com/atom.xmlblogbus.com/composer_blogbus_com/~7026278/297032503/5134248http://composer.blogbus.com/logs/47778531.htmlHowerhttp://composer.blogbus.com/logs/47778531.html<p>这只是我家对面小巷里再普通不过的摊头烧烤了.所谓摊头就是无店面具有流动性的小摊.虽然与乐山烧烤比起来口味上相差了很多,可有时候在这样的摊头上吃起来却更加的有滋有味,还带有一些独特的情怀.</p> <p style="text-align: center;"><img src="http://photo2.bababian.com/upload1/20091007/F85050D38C369F850A581C9B968D8CC8_500.jpg" border="0" alt="" /></p> <p>虽然同为烧烤二字,成都乃至四川的烧烤都与其他地方的烧烤有着较大的不同.在我看来有两大特点:种类的多样性以及蔬菜的普及性.当然,从这个叫不出名的摊头很难直观的表现出来.不过从总的来说基本上你一般能想得到的食材都会提供,相对于北方烧烤只是肉类最多加上香菇红薯片这样单一的 配置真的是丰富不少.另外从多样性里衍生出来的蔬菜的普及性就是最值得称赞的.藕片,土豆片,茄子,黄瓜,莴笋等等几乎很难在其他地域出现.这里我们其实也可以归纳为种类地域性而导致的差别.</p> <p>说到北方或者南下靠海,又会引起海鲜烧烤一说.那么在成都比较出名的就是青石桥海鲜市场的烧烤,基本上晚上是人声鼎沸,你可以去旁边海鲜市场买到刚送到的海鲜要求烧烤摊老板进行加工.不到多久就能够吃到色香味俱全的海鲜.当然,海鲜烧烤是被我纳入了行程的,只是目前还没有具体的行动计划.另外一个能够表现多样性的就是与铁板烧.从口味来讲,铁板烧与烧烤没有太多的差别.仅仅是制作的流程不同而已:一个是通过炭火烧烤,另一个就是通过热油炸至7成熟后再铁板上翻炒.</p> <p>对于摊头烧烤的情怀,更多是高中走读时候常常与同学朋友在回家路上的摊头上大快朵颐.也常常在晚自习期间叫同学在校外的摊头上买了送过来.而高中,就是我们那最为纯净的时期...</p><!--sp--><div class="relpost"><br/><h3>随机文章：</h3><div><a href="http://composer.blogbus.com/logs/51434724.html">食物是对付冰天的最好武器</a> 2009-11-15</div><div><a href="http://composer.blogbus.com/logs/48810936.html">东南亚风带来的泰国味道</a> 2009-10-20</div><div><a href="http://composer.blogbus.com/logs/48080143.html">食在成都之禾风日料</a> 2009-10-10</div><div><a href="http://composer.blogbus.com/logs/47961507.html">食在成都之河边烤虾</a> 2009-10-09</div><div><a href="http://composer.blogbus.com/logs/47830831.html">食在成都之龙抄手</a> 2009-10-08</div></div><br /><br /><div class="sysmsg"><b><a href="http://www.blogbus.com" target="_blank">博客大巴，你的个人传媒早班车</a></b></div><br /><br /><div class="addfav">收藏到：<span class= 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+0800http://composer.blogbus.com/logs/47778531.htmlHowerhttp://composer.blogbus.com/logs/47778531.htmlhttp://composer.blogbus.com/atom.xmlblogbus.com/composer_blogbus_com/~7026278/297032504/5134248http://composer.blogbus.com/logs/47619403.htmlHowerhttp://composer.blogbus.com/logs/47619403.html<p style="text-align: left;">食在成都,是一件很幸福也很惬意的事情.用简单的词语来形容就是价廉物美.其实衡量一家店的标准也很简单,是否需要排队守候,是否被众人所口传都是很直观的指标.尤其对于好吃的成都人来说,你家的味道能不能让挑剔的好吃嘴们折服决定着你是否生意兴隆.</p> <p style="text-align: left;">佘家全家福,上网查了查是这样写到的:&ldquo;华阳佘记全家福&rdquo;始创于上世纪末的古镇华阳,以一道江湖菜品&ldquo;芋儿烧鸡&rdquo;经营至今,长盛不衰.其&ldquo;真材实料,现场计量,点杀烹制,素菜免费&rdquo;的服务特色深受广大食客朋友的认可和好评&rdquo;.从家开车40分钟左右到达目的地华阳的佘家全家福,从外观看起来就是很经典的成都式菜馆,大堂堆满了食客,堂外的街道上也摆放着很多的桌椅,过去往来很多的车都是冲着全家福而来.其实对于食客来讲,味道的好是重要的指标,另外佘家的现场点杀也让大家吃得个明明白白.我们点了只活母鸡,经过现场确认后重达5斤后母鸡就被送上了后台洗杀烹制.接着就是等待美食的到来了.</p> <p style="text-align: left;">在等待的闲暇中拍了张佘记全家福的牌匾,开始只是知道全家福芋儿烧鸡来了以后才知道原来是有名字的...</p> <p style="text-align: center;"><img src="http://photo2.bababian.com/upload1/20091004/23A42B31D185A0467ED164252845A760_500.jpg" border="0" alt="" /></p> <p style="text-align: left;">经过大概20多分钟的等待,主角终于在服务全的簇拥下隆重登场.光是看着表面上那厚厚红红的一层油就让人觉得口水直流了.在开动之前我需要说明一番,这层油并非只是简单的浮在表面的油,味道的好坏更多的也看调料的炒制.和在上海或者大连等地吃的所谓的煲或者锅比起来,这才真材实料.虽然说考虑到需要适合当地人口味而改进,但仅仅是表面上吃几口就没了油水的锅是根本不能展现出菜式的精髓.其实看似很辣,如果点了份微辣的话即使是不怎么吃辣的也能够很容易就接受.说个题外话,爱吃的人其实也知道,短短20多分钟如果炒煮的话是不能做出很嫩很软的鸡肉的.捷径就是高压锅的利用.其实在家做菜很多时候也会用到的,是一个相当好的工具...</p> <p style="text-align: center;"><img src="http://photo2.bababian.com/upload1/20091004/5E89BFFAC773C87FB86C2F4F1D339877_500.jpg" border="0" alt="" /></p> <p style="text-align: left;">现在无论是吃鱼还是吃鸡都很少用到蒜泥麻油的了.更多的是用汤勺与漏斗滤出汤料(也包含一部分油),然后里面放上大头菜颗粒,切碎的香菜香葱,以及黄豆或者豌豆.这样的调料比起麻油碟更加的有滋味,相当的好吃.</p> <p style="text-align: center;"><img src="http://photo2.bababian.com/upload1/20091004/82608C4C826E6E5877D1431A499E3738_500.jpg" border="0" alt="" /></p> <p style="text-align: left;">看到碗里面大大的芋头和鸡肉了吗?芋头又香又软,吃在嘴里几乎可以抿化掉一般,在伙同着美味四散的鲜香味真的是无与伦比.后面的鸡肉块头大估计很多地方都看不到吧...更特色的便是吃好芋头与鸡肉以后,你可以去拿任意你想吃喜欢吃的素菜放到锅里点火开煮.芋儿烧鸡的美味又能够通过蔬菜而传承,美不胜收.对了,鸡杀完以后鸡血以及鸡心鸡肝等也会一同拿给你一起烫在锅里.而价格是26元/斤,能够吃到新鲜又多的鸡很划算.一顿下来也就150块...</p> <p style="text-align: center;"><img src="http://photo2.bababian.com/upload1/20091004/B6E737323F7285170900719FE369989B_500.jpg" border="0" alt="" /></p> <p style="text-align: left;">虽然标题是食在成都,但也希望在结尾处穿插点成都文化风韵以及发展的小介绍.这是全国重点文物保护单位水井坊不远的街道.随着城市的发展,以往街边的平房已经被围墙围了起来.依稀仍然可以看到墙后的老房子已经残破不堪了,过去的那些记忆也随着动迁改建被埋藏在记忆里.但让我记忆深刻或者是感动的是围墙上由孩子们绘制的心愿墙.孩子们通过自己的感悟与认识勾画了城市更美好的明天,同时也记录了即将被尘封的那些历史的斑驳痕迹.</p> <p style="text-align: center;"><img src="http://photo2.bababian.com/upload1/20091004/AA2C5F145AC8F9DEDCC640256558774E_500.jpg" border="0" alt="" /></p> <p style="text-align: left;">心愿墙的对面是各个朝代的诗歌.虽然有些参差不齐但也却是一直纪念吧...</p> <p style="text-align: center;"><img src="http://photo2.bababian.com/upload1/20091004/36ECFF7E1F9CD8AD6E81D75B6CCD15EA_500.jpg" border="0" alt="" /></p> <p style="text-align: left;">回来路上看到的成都电视塔.虽然没有东方明珠修建的那么华丽,但也算是成都的一个标志.还记得初中时候看到塔基就在想什么时候能够完工.转眼间好多年过去,塔已成,青春年华不在...</p> <p style="text-align: center;"><img src="http://photo2.bababian.com/upload1/20091004/A6FB730C21D9DAB30B9C774E5DC77EE5_500.jpg" border="0" alt="" /></p><!--sp--><div class="relpost"><br/><h3>随机文章：</h3><div><a href="http://composer.blogbus.com/logs/51434724.html">食物是对付冰天的最好武器</a> 2009-11-15</div><div><a href="http://composer.blogbus.com/logs/48810936.html">东南亚风带来的泰国味道</a> 2009-10-20</div><div><a href="http://composer.blogbus.com/logs/48080143.html">食在成都之禾风日料</a> 2009-10-10</div><div><a href="http://composer.blogbus.com/logs/47961507.html">食在成都之河边烤虾</a> 2009-10-09</div><div><a href="http://composer.blogbus.com/logs/47830831.html">食在成都之龙抄手</a> 2009-10-08</div></div><br /><br /><div class="sysmsg"><b><a href="http://www.blogbus.com" target="_blank">博客大巴，你的个人传媒早班车</a></b></div><br /><br /><div class="addfav">收藏到：<span class= "delicious"><a 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+0800http://composer.blogbus.com/logs/47619403.htmlHowerhttp://composer.blogbus.com/logs/47619403.htmlhttp://composer.blogbus.com/atom.xmlblogbus.com/composer_blogbus_com/~7026278/297032505/5134248http://composer.blogbus.com/logs/46320946.htmlHowerhttp://composer.blogbus.com/logs/46320946.html<p>菜豆花在我看来是这次川菜里让我满意的.虽然味道与地道的随街叫卖的豆花有一定的差距,可是在一大堆总吃的菜式里尝试没有品尝过的还是比较不错的.不能否认我这个人对吃的有点过分执着的专注了,只要认为好吃的就总盯着吃,直到最后吃腻才肯尝试其他菜式.由此也完全需要检讨的是,励志大吃美食的没有强烈的尝新精神是完全不合格的食客.想起JAY好像有一首歌叫做《我不配》,歌名倒挺符合自我的批判.</p> <p>其实呢,豆花里加菜只是一种感官行为,为的是让你觉得豆花的单调.但从口味来说其实菜就是一个噱头一种可有可无的配料,多加专注豆花的制作会有更好的口味并得到更好的口碑.不过呢,过分的用句聊胜于无就能表现出豆花这个似小吃又菜式的稀有.</p> <p style="text-align: center;"><img src="http://photo2.bababian.com/upload1/20090913/79F8BACCDFEF08EA2A846CB60921DF36_500.jpg" border="0" alt="" /></p> <p style="text-align: left;">街头叫卖的豆花的调料一般都有:大头菜粒,黄豆,辣椒油,葱花,酱油,味精以及白沙糖等.豆花的细嫩可以用嘴吸食,而大头菜粒以及黄豆的香脆又能够很好的与豆花的细嫩形成对比.再加上香葱提香,让麻辣味弥漫在口中,这就是小时候百吃不厌的豆花.哪怕是辣的自己直伸舌头,甚至眼泪鼻涕之下,可吃得乐呵呵合不拢嘴.</p> <p style="text-align: center;"><img src="http://photo2.bababian.com/upload1/20090913/05BDC6ADA0D1E6D5CDEDA0ED13E1B95F_500.jpg" border="0" alt="" /></p> <p style="text-align: left;">公司一大帮人吃饭就是热闹,基本上把主要特色菜式都吃了一番.由左到右,由上之下呈Z字形介绍菜品名称:香干马兰头,五香熏鱼,糖醋小排,凉拌小木耳,青元粉蒸肉,口水鸡,夫妻肺片,鸡汁芋儿,水晶虾仁,白灼芥兰,香酥樟茶鸭,毛血旺,泉水兔,渝椒牛娃.除此以外还有卖相不灵却欢迎程度很高的水煮鲶鱼;上次介绍过的凉面,钟水饺,吉利上上签和酸梅番薯;以及外观口味不怎么正宗的四川泡菜和白豌炖蹄花.</p> <p style="text-align: center;"><img src="http://photo2.bababian.com/upload1/20090913/82A3F411CC5E9EEC3AD12C617B8B1757_240.jpg" border="0" alt="" /><img src="http://photo2.bababian.com/upload1/20090913/A3C176CDC6840686CC11F96834A89A95_240.jpg" border="0" alt="" /><img src="http://photo2.bababian.com/upload1/20090913/E85CA941238A91078EAC23250EE3C6B3_240.jpg" border="0" alt="" /><img src="http://photo2.bababian.com/upload1/20090913/935AB554C578CB8C7B988FB711303F6A_240.jpg" border="0" alt="" /><img src="http://photo2.bababian.com/upload1/20090913/767F30F45BB12147076B954F1242754E_240.jpg" border="0" alt="" /><img src="http://photo2.bababian.com/upload1/20090913/D2B66302811CCE8EBD65EF81BF898908_240.jpg" border="0" alt="" /><img src="http://photo2.bababian.com/upload1/20090913/902097AF07CD7D071D770B787B40AEFB_240.jpg" border="0" alt="" /><img src="http://photo2.bababian.com/upload1/20090913/2422D96420B507054825DA2493D44097_240.jpg" border="0" alt="" /><img src="http://photo2.bababian.com/upload1/20090913/F424AC095A1E4145ADB73D47018E75E1_240.jpg" border="0" alt="" /><img src="http://photo2.bababian.com/upload1/20090913/F344CA622C565CBCB497E0E4C548D452_240.jpg" border="0" alt="" /><img src="http://photo2.bababian.com/upload1/20090913/3C8904629C73284D0442CC5793D9A374_240.jpg" border="0" alt="" /><img src="http://photo2.bababian.com/upload1/20090913/AE32CA4929A487E0D2C70D0B1C2E0964_240.jpg" border="0" alt="" /><img src="http://photo2.bababian.com/upload1/20090913/450B815CCB785324FE5E7BACCECA1725_240.jpg" border="0" alt="" /><img src="http://photo2.bababian.com/upload1/20090913/5D2EE95821880AA95D3DC25214062108_240.jpg" border="0" alt="" /></p> <p style="text-align: left;">吃吧,各种吃...</p><!--sp--><div class="relpost"><br/><h3>随机文章：</h3><div><a href="http://composer.blogbus.com/logs/51434724.html">食物是对付冰天的最好武器</a> 2009-11-15</div><div><a href="http://composer.blogbus.com/logs/48810936.html">东南亚风带来的泰国味道</a> 2009-10-20</div><div><a href="http://composer.blogbus.com/logs/48080143.html">食在成都之禾风日料</a> 2009-10-10</div><div><a href="http://composer.blogbus.com/logs/47961507.html">食在成都之河边烤虾</a> 2009-10-09</div><div><a href="http://composer.blogbus.com/logs/47830831.html">食在成都之龙抄手</a> 2009-10-08</div></div><br /><br /><div class="sysmsg"><b><a href="http://www.blogbus.com" target="_blank">博客大巴，你的个人传媒早班车</a></b></div><br /><br /><div class="addfav">收藏到：<span class= "delicious"><a 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